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常见问题

虎牌电饭煲最新型号-桂花狗肉

桂花狗肉

原料:

狗上脑200克,鸡蛋液100克,精白面粉150克,料酒10克,精盐2克,味精2克.植物油1.5公斤,葱米5克,香油10克,芝麻盐15克.

制作方法:

1、将狗上脑肉放入清水中浸泡,洗净,置于砧墩上,片成2厘米厚的大片,然后,剞上十字刀,剞后切成5厘米宽,7厘米长的片,放入瓷盆内,加入料酒、精盐、味精拌匀入味,再加入鸡蛋液和清水100毫升,放入精白面粉,搅拌均匀,待用.2、炒锅上火烧热,加入植物油,烧至五面热时,一片一片地放入肉片,炸至嫩黄色时,倒入漏勺内,控干油,锅内留15克余油,放入葱末虎牌电饭煲最新型号-桂花狗肉煸出香味,倒入桂花肉,加入香油,急翻几个身,出锅,入盘.4、食用时,随跟芝麻盐一碟,即可.

特点:

色泽金黄,脆香松散,金黄似桂花.

所属菜系:韩国


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